Pour 4 personnes
1/2 tête de chou blanc
3 blancs de poireau
350g de viande hachée à 5% de matière grasse
3 CS de cognac
3 CS de sauce soja
Sel poivre
250g de pâtes (complètes de préférence)
Émincer les blancs de poireau et le chou.
Faire revenir la viande à feu vif dans un wok ou une grande poêle ou casserole, ajouter le poireau et le choux, arroser de cognac et de sauce soja, puis descendre à feu doux, remuer et laisser cuire pendant 20 à 30 minutes (vérifier la cuisson du choux). Faire cuire les pâtes et les ajouter au mélange légumes-viande 5 minutes avant la fin de la cuisson, bien mélanger le tout et servir!
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