Cette recette est d’une facilité incroyable.. pour un résultat gustatif et visuel réussi !
Ingrédients
Betteraves rouges crue
Vinaigre
Huile
Éplucher les betteraves et les râper finement (comme des carottes)
Mettre les betteraves râpées dans un saladier, arroser de vinaire (environ 4CS) et d’huile (1CS). Je conseille de prendre de l’huile de noix qui donne un petit gout miam miam…
Et voilà, c’est prêt, d’une belle couleur et plein de vitamines.
Cette salade de betteraves rouges se conserve très bien 1 semaine au frigo. Le vinaigre va juste attendrir la betterave et la salade sera meilleure le lendemain.
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