Ces tagliatelles m’ont été ramenées d’Italie par ma Maman (merci).. ce sont des pâtes à l’encre de seiche et elles ne déteignent pas à la cuisson !!! Le goût est aussi le même que des pâtes ordinaires.. il y a juste un effet de surprise dans l’assiette !!!!
Par contre... je peux vous conseiller un petit resto qui fait d'excellentissimes spaghettis à l'encre de seiche (cette fois-ci sous forme de sauce)... c'est la pizzeria Le Florentin à Aubagne (13)...
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